Say No to Diet Low-Fat

sumber-makanan-lemak-sehat

Pada era 1990-an, diet low fat atau diet yang memangkas habis lemak dari konsumsi harian sangat populer sebagai upaya untuk mendapatkan tubuh yang proposional. Tapi yang terkini, banyak wacana mengemuka bahwa tidak semua lemak harus dimusuhi. Karena pada prinsipnya, tubuh kita justru butuh lemak untuk diubah menjadi tambahan energi ketika membakar kalori. Jadi ketika kita anti dengan lemak, bisa jadi proses pembakaran kalori berjalan tidak optimal sehingga berapa lama pun kita berolahraga tidak akan berhasil menurunkan berat badan.

Kuncinya, pintar-pintarlah memilih jenis lemak yang dikonsumsi tubuh. Lemak yang perlu kita konsumsi adalah jenis lemak baik atau lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh sendiri terbagi dua, yaitu lemak tak jenuh ganda (poly-unsaturated fat ) dan lemak tak jenuh tunggal (mono-unsaturated fat) . Lemak tak jenuh ganda merupakan sumber lemak Omega 3 dan Omega 6. Omega 3 ditemukan dalam ikan laut perairan dalam (seperti sarden dan salmon), kenari, biji rami, kacang kedelai, kanola, dan semua minyak nabati, serta margarin. Sedangkan Omega 6 didapat dari sumber nabati seperti biji bunga matahari, kacang almond, jagung, dan semua minyak nabati, serta margarin. Ada pun sumber lemak tak jenuh tunggal antara lain buah zaitun, minyak zaitun, minyak kanola, alpukat, dan kacang-kacangan seperti wijen dan kacang tanah.

Golongan lemak yang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan adalah lemak jahat atau lemak jenuh (saturated fat ). Lemak jenuh ada pada lemak trans (trans fat ), yang umumnya berbentuk padat. Lemak trans terkandung dalam beberapa makanan, seperti susu murni, minyak kelapa, daging merah, produk-produk daging seperti sosis dan (daging) burger, dan minyak sawit.

Jadi, diet dengan membakar kalori juga bisa dilakukan dengan tetap makan makanan berlemak sehat. Menurunkan berat badan tidak harus dengan total menjauhi lemak. Supaya langsing pun tetap butuh lemak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *





You might also likeclose