Raw Food Diet Bagus Untuk Kesehatan

(foto:acefitness.org)

(foto:acefitness.org)

Raw Food diet adalah program penurunan berat badat dengan hanya memakan makanan mentah saja yaitu sayuran, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan berbagai macam kecambah yang tidak dimasak. Makanan mentah ini bisa dimakan secara individu/terpisah atau dikombinasikan untuk hasil yang lebih sehat, bergizi dan lebih lezat. Seperti dengan menambahkan aneka saus yang dibikin sendiri tanpa menambahkan kandungan hewani dan perasa artifisial.

Raw food diet ini selain efektif untuk menurunkan berat badan,juga bagus untuk kesehatan. Dokter ahli gizi Tan Shot Yen telah menekankan pentingnya pola makan sehat seimbang berupa karbohidrat baik, protein, serta lemak dan terutama selalu menyertakan sayuran “mentah” setiap hari. Hal ini karena sayuran mentah masih mengandung enzim yang membuat vitamin,mineral dan hormon bisa bekerja maksimal untuk kebaikan tubuh. Sementara sayuran matanglebih sekedar penyumbang serat. yang tak kalah penting, dr Tan menegaskan bahwa sumber karbohidrat terbaik dalah sayuran mentah dan buah segar. Bukan nasi, roti, ataupun umbi berpati,yang selama ini banyak kita konsumsi. Bahan pangan yang dilabeli makanan pokok tersebut dr Tan lebih sarat kepentingan politis dan ekonominya ketimbang kepentingan kesehatan yang hakiki bagi rakyat banyak.

Dalam bukunya berjudul Sehat Sejati yang Kodrati ,dr Tan menjelaskan, insulin yang melonjak akibat konsumsi karbohidrat buruk dan gula membuat keluarnya hormon eikosanoid buruk “ini yang bikin pembuluh darah menyempit, darah mengental, daya tahan tubuh menurun, memicu pertumbuhan bakteri, virus, jamur, kista, tumor dan kanker” kata dr Tan.

( Kompas Minggu 31 Agustus 2014)

 

Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *





You might also likeclose